用手动搅拌器将蛋白打发到干性发泡需多久理论上知道是拉起尖直角就完成了但是实际操作又怕稍不注意过了那个阶段 所以大概是几档（有7档）几分钟呢?>

用手动搅拌器将蛋白打发到干性发泡需多久理论上知道是拉起尖直角就完成了但是实际操作又怕稍不注意过了那个阶段 所以大概是几档（有7档）几分钟呢?> 戚风蛋糕蛋白没打发到干性发泡的程度会有什么后果 请问如何打发蛋白（干性发泡,手动）我家没有电动打蛋器,就算打到湿性发泡也打不到干性发泡,我该怎么办?T-T 烘培.没有打蛋器,只有手动的.怎么可以将蛋白打发至干性发泡?用来做戚风蛋糕. 自己手打蛋白打到干性发泡了,但感觉不光滑有很多很小的泡泡,做蛋糕影不影响呢? 如何用电动打蛋器打发蛋白?为什么无论如何我都不能把蛋白打发到偏干性,是不是时间不够?如果是,那要多少时间? 用筷子把蛋白打至硬性发泡要多久呀 请问我在做蛋糕打蛋白的时候,打了很久,为什么蛋白的上面已经打成了干性发泡,可下面还有很多蛋清呢?注：我打蛋白的过程没有没有参入一点点的水和油,鸡蛋的温度也很正常,也是按一个方 马卡龙不出裙边,方子是40g糖粉,40g面粉混合过筛,35g蛋白和40g砂糖打到干性发泡.很小心的翻拌,用烤箱40℃风干40分钟(自然晾干要3小时,怕消泡了),确认表面完全不粘手后,烤箱加热到140℃左右放 如何更快打发蛋白我是用手动打蛋器的 为什么我每次用手动打蛋器发蛋白,打一个小时也不能打成奶油状呢?听说加塔塔粉或白醋可以打得快些,但我没有怎么办.我是在家做的,不想放什么发粉之类的. 做马卡龙的蛋白霜是是硬性发泡吗 打蛋白消泡是怎么回事?开始都快要打好了后来换了个速度快的搅拌器居然变成水一样的了泡泡都没有了那个气啊、、、、、怎么回事@11$ 电视用手动搜索, 李晓东蛋白提升线多久 蛋白线提升保持多久 生鸡蛋和熟鸡蛋：把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅动,离手后观察它的熟蛋转时间长.因为生蛋黄和蛋白是液体 小车的车轮没气了可以用手打气筒打气吗?一点气都没了的要打多久才会满!