炸鸡腿怎么做?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/07/08 13:32:38

炸鸡腿怎么做?炸鸡腿怎么做?炸鸡腿怎么做?食材主料8个鸡腿配料1个鸡蛋50g淀粉适量葱适量白糖200克面包糠50g面粉适量姜适量料酒适量盐适量酱油适量花椒粉制作步骤1锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜

炸鸡腿怎么做?
炸鸡腿怎么做?

炸鸡腿怎么做?
食材
主料8个鸡腿配料1个鸡蛋 50g淀粉适量葱适量白糖 200克面包糠 50g面粉适量姜适量料酒适量盐适量酱油适量花椒粉
制作步骤
1 锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；
2 将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
3 面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
4 调制好的全蛋糊
5 腌制好的鸡腿裹面糊
6 再裹面包糠
7 放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
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小贴士
炸制过程中注意勤翻动,不然容易炸糊.

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