你们的炸鸡腿是怎么做?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/05 23:33:44
你们的炸鸡腿是怎么做?你们的炸鸡腿是怎么做?你们的炸鸡腿是怎么做?炸鸡腿的制作材料:主料:鸡腿500克调料:花生油70克,番茄酱10克,白酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克炸鸡腿的

你们的炸鸡腿是怎么做?
你们的炸鸡腿是怎么做?

你们的炸鸡腿是怎么做?
炸鸡腿的制作材料:
主料:鸡腿500克
调料:花生油70克,番茄酱10克,白酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克
炸鸡腿的特色:
椒麻适口,鲜香脆酥.
教您炸鸡腿怎么做,如何做炸鸡腿才好吃
1.将净鸡腿剁成4块,每块的肉剔开骨头掀起来,但不能掀掉,再将大腿上的那块肉四角削去,使4块大小相等,用刀面拍平,再用刀把肉交叉斩透,放入碗里,加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好.
2.炒锅中火上,倒入花生油,烧至六成热时,用捏住鸡腿骨,逐块地拉展肉,放入热油锅中炸至呈金红色时,捞出.
3.将每张红绿纸(需用红绿纸4张,规格为宽6厘米、长9厘米)的一头剪成花穗,分别裹在每个鸡腿骨上,装入盘里,食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成.
炸鸡腿的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油300克.
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火.