影响乳酸发酵的因素

影响乳酸发酵的因素 影响发酵过程的因素是什么? 乳酸产酸率等如何计算乳酸发酵的产酸率、转化率、含酸量等等相关指标的定义、计算及公式,影响因素等?（越详细越好,悬赏50分） 乙醇发酵和乳酸发酵的比较 葡萄酒的苹果酸乳酸发酵? 发酵过程中各种因素对菌种细胞的影响 论述发酵控制因素(温度,ph,氧气,二氧化碳,泡沫)对发酵的影响 急乳酸发酵和酒精发酵的区别如题 影响发酵的因素是什么?如何加以相应校正?回答这么多 我要正确的答案。 试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制 糖酵解和发酵(乳酸发酵,酒精发酵）哪个产生的能量更多 什么叫乳酸发酵 什么叫正型乳酸发酵 微生物发酵过程中影响ph的因素主要是微生物的代谢对其的影响 酵母菌和乳酸菌为什么酵母菌发酵能产酒?乳酸菌发酵产什么（除了乳酸）?为什么能产?两种量随温度变化怎么变化?还有随其他因素变化而变化的吗?怎么变化? 使酸奶发酵的是乳酸杆菌还是乳酸菌>? 发生酒精发酵和乳酸发酵的分别有哪些生物或细胞?高一 光合作用,有氧呼吸,酒精发酵,乳酸发酵中不产生丙酮酸的是什么?