试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/20 06:04:56

试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制1、培养基的选择和控制,生产中碳源、氮源对微生物酶生产的诱导或抑制作用是最重要的考虑因素；培

试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制
试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制

试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制
1、培养基的选择和控制,生产中碳源、氮源对微生物酶生产的诱导或抑制作用是最重要的考虑因素；培养基中碳源与氮源的比例是随生产的酶类、生产菌株的性质和培养阶段的不同而改变的；培养基中无机盐、生长因子和产酶促进剂也是要考虑和控制的.2、温度控制,酶生产的培养温度随菌种而不同；有的为了利于菌体生长和酶的合成,也有进行变温生产的.3、酶生产的合适pH通常和酶反应的最适pH接近；当然也有例外,pH也可能影响微生物分泌的酶系.4、通气搅拌随菌种和生产阶段而及时变化.

试述影响微生物发酵产酶的因素及其控制如何控制微生物发酵产酶的工艺条件分析影响微生物酶发酵水平的发酵条件微生物发酵过程为什么要进行中试放大?(从影响中试放大的因素考虑) 论述发酵控制因素(温度,ph,氧气,二氧化碳,泡沫)对发酵的影响微生物发酵过程中影响ph的因素主要是微生物的代谢对其的影响微生物的生长及其控制影响乳酸发酵的因素试述生物群落的基本特征及其影响因素. 试述动脉血压的形成原理及其影响因素稀土对微生物产酶和生长的影响研究 3、微生物发酵主要有哪些方式?各有何特点?4、影响发酵的主要因素有哪些?如何对发酵过程进行控制? 影响发酵过程的因素是什么? 微生物复习-微生物的生长繁殖及其控制·· 在发酵产酶过程中,培养基的溶解氧变化与什么因素有关?如何调节? 影响微生物生长的环境因素环境因素对微生物生长的影响影响微生物的环境因素谢谢!