铁锅能补铁吗?吃铁单质应该也能补铁吧,胃里有盐酸

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 08:04:29
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人是无法吸收利用金属铁的,只有离子形式才能正常利用.铁锅做饭补铁是因为在做饭时,铁锅氧化或与蔬菜部分的起反应产生少量离子,进入蔬菜中,人进食后才可以吸收的.
严重缺铁不能靠这样补,要口服一些口服液什么的才更有效,毕竟铁锅通过反应转成离子状态进入人体的还是太少,不过长期用铁锅有一定的辅助作用.