需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 08:58:34
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主料：鲟鱼 500克
辅料：粉条 50克
调料：大葱 10克 姜 6克 料酒 10克 蚝油 5克 酱油 3克 白砂糖 5克 胡椒粉 4克 淀粉(玉米) 4克 各适量
银丝红鲟的做法：
1.红鲟（鲟鱼）杀好,剥除肺叶,洗净内脏,切小块,在肉面沾少许干淀粉,用油略煎；
2.另用2大匙油爆香1根葱、2片姜,焦黄时捞出,以余油炒红鲟块,加入所有调叶料和1杯清水烧开,改小火煮；
3.绿豆粉条用热小泡软,煎两段,放入红鲟中同煮入味,5分钟后盛入小沙锅内,撒下葱花即可关火,盛出食用.