需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 11:10:00
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主料：玉米笋（罐装） 30克 毛豆 25克 粉丝 150克 胡萝卜 100克 辣椒(红、尖、干) 15克 芹菜 80克
调料：色拉油 5克 生抽 6克 香油 3克 盐 2克 淀粉(玉米) 25克 姜 2克 胡椒粉 1克 味精 1克 各适量
银丝香羹的做法：
1. 胡萝卜、玉米笋、红尖椒、香菇均洗净切丁；
2. 芹菜洗净切末；
3. 粉丝放沸水中烫熟,捞出用冷水冲凉,切断备用；
4. 色拉油入锅中烧热,放入胡萝卜丁、红尖椒丁、香菇丁、玉米笋丁、毛豆爆炒2分钟；
5. 加入盐、生抽、姜末和适量冷水,放入粉丝同煮至滚；
6. 下入胡椒粉和味精调味,以湿淀粉勾稀芡；
7. 淋上香油,撒入芹菜末,即可盛起食用.