麦芽糖和乳糖用什么化学方法可以区别出来
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/23 12:00:01
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麦芽糖中含有醛基,乳糖没有,所以可以用银镜反应来鉴别,也就是分别向两种溶液中加入银氨溶液,用水浴加热,产生银镜的是麦芽糖,没有银镜产生的是乳糖.
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