饼干里为何要加化肥(碳酸氢铵)?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 05:47:36
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虽然它与化肥碳酸氢铵的主要化学成分相同,但是,它是食品级的,纯度比较高且不含有害杂质(并不是化肥).因为性价比比较好,所以作为蓬松剂广泛运用于饼干加工业.