乙基麦芽酚适合做哪些卤菜?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/06 17:33:25
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特别适合瘦肉多的卤菜,特别是卤鸡,卤牛肉,而且对于去腥增香效果也非常好.盐局鸡的风味主要是来自乙基麦芽酚的增香.