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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/28 03:35:07
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乙基麦芽酚是国内外均允许使用的人工合成的食用香料之一.是一种白色针状结晶或粉末,具有水果样甜香气味,是—种安全无毒,具有增香、保香和增甜作用的广谱香味和香气增效剂
乙基麦芽酚是重要的食品添加剂,经多年实验研究发现,大剂量使用香兰素等香料可以导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至能够损伤肝、肾,对人体有较大危害.
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