什么是抗氧化剂,比如苯酚非常容易被氧化,为什么还说苯酚是抗氧化剂

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 19:44:22
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什么是抗氧化剂,比如苯酚非常容易被氧化,为什么还说苯酚是抗氧化剂
抗氧化剂具有较强的还原性,至少比所要保护的物质的还原性强,也就是说,抗氧化剂的作用是牺牲自己,保护别的物质.苯酚也就是这种作用