抗氧化剂是什么何为氧化

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/29 12:13:41
抗氧化剂是什么何为氧化抗氧化剂是什么何为氧化抗氧化剂是什么何为氧化氧化(oxidation)葡萄糖(或糖原)在正常有氧的条件下,氧化后,产生CO2和水,这个总过程称作糖的有氧氧化,又称细胞氧化或生物氧

抗氧化剂是什么何为氧化
抗氧化剂是什么
何为氧化

抗氧化剂是什么何为氧化
氧化(oxidation)
葡萄糖(或糖原)在正常有氧的条件下,氧化后,产生CO2 和水,这个总过程称作糖的有氧氧化,又称细胞氧化或生物氧化.整个过程分为三个阶段:①糖氧化成丙酮酸.葡萄糖进入细胞后经过一系列酶的催化反应,最后生成丙酮酸的过程,此过程在细胞质中进行,并且是不耗能的过程；②丙酮酸进入线粒体,在基质中脱羧生成乙酰CoA; ③乙酰CoA进入三羧酸循环,彻底氧化.
物质失电子的作用叫氧化；得电子的作用叫还原.狭义的氧化指物质与氧化合；还原指物质失去氧的作用.氧化时氧化值升高；还原时氧化值降低.氧化、还原都指反应物（分子、离子或原子）.氧化也称氧化作用或氧化反应.有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化；引入氢或失去氧的作用叫还原.物质与氧缓慢反应缓缓发热而不发光的氧化叫缓慢氧化,如金属锈蚀、生物呼吸等.剧烈的发光发热的氧化叫燃烧.
一般物质与氧气发生氧化时放热,个别可能吸热如氮气与氧气的反应.电化学中阳极发生氧化,阴极发生还原.

自身比要防氧化的更易氧化，因而先氧化，使要保护的推迟氧化
一般指失电子的反应，通常是与氧气的反应

抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质
物质失电子的作用叫氧化.

http://baike.baidu.com/view/53375.html?wtp=tt

抗氧化剂是什么何为氧化 抗氧化剂是什么 最强抗氧化剂是什么? 抗氧化剂的定义是什么. 最强抗氧化剂是什么? 抗氧化剂B561是什么成分? 钕铁硼抗氧化剂成分是什么? 食用抗氧化剂是什么 一个让我一昼夜生白发的化学题 抗氧化剂究竟是还原性还是氧化性维生素C是还原性 亚硝酸钠是氧化性 可是它们都是抗氧化剂 抗氧化剂的原理到底是什么 抗氧化剂BHT的主要成分是什么? 食物抗氧化剂的主要成分是什么 什么是抗氧化剂,是喝的么?是什么产品,什么是抗氧化剂 抗氧化剂的作用抗氧化剂的原理是什么?哪些食物中含有抗氧化剂?抗氧化剂对健康有影响吗? 什么是抗氧化剂,比如苯酚非常容易被氧化,为什么还说苯酚是抗氧化剂 抗氧化剂中干的铁锈有什么作用这抗氧化剂的有效成分是什么?它除了有延缓食品被氧化变质的功能外,还有什么作用?什么原理啊 食用油抗氧化剂中酚羟基为什么能抗氧化? 怎样配制铜抗氧化剂有什么办法能让铜不氧化 几种油溶性抗氧化剂在不同油品中的抗氧化研究