烤鸭和烧鸭有什么区别吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 04:41:40
烤鸭和烧鸭有什么区别吗?
烤鸭和烧鸭有什么区别吗?
烤鸭和烧鸭有什么区别吗?
烧鸭应在鸭肚子里灌汤,烤鸭则不用,都要放到；炉子里,据我所知,应该是这个样子.
感觉就是 烧鸭 ，皮湿，柔，切块 烤鸭 ，皮干，脆，切片.............烧鹅皮不太脆，有汁，看起来不太整洁。除了调料基本不再加别的菜来配。 烤鸭皮非常脆，无汁，看起来非常整洁。除了甜面酱，还要加葱丝、黄瓜条再用小薄饼卷着吃。............1.户口不一样----------------------一个是北京户口,一个是广东户口 2.身份不一样-------------------...
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感觉就是 烧鸭 ，皮湿，柔，切块 烤鸭 ，皮干，脆，切片.............烧鹅皮不太脆，有汁，看起来不太整洁。除了调料基本不再加别的菜来配。 烤鸭皮非常脆，无汁，看起来非常整洁。除了甜面酱，还要加葱丝、黄瓜条再用小薄饼卷着吃。............1.户口不一样----------------------一个是北京户口,一个是广东户口 2.身份不一样----------------------一个皇亲国戚,一个是山野村夫 3.身体条件不一样------------------一个满身油膘,一个全身肌肉 4.死亡方式不一样------------------一个被撑死,一个被砍死 5.死亡后处理方式不一样------------一个被烤,一个被烧..............烧鸭是吃肉和皮,肉要带花椒八角的香味,因为是吃肉和皮是烧鸭的重点是两者,所有这烧鸭的皮也就没有烤鸭皮那么"丰满"了 也因为有些广东人比较喜欢皮脆的烧味,烧鹅也就满足了这一点,但如果拿烧鹅来片皮那就十分浪费了,因为鹅饲养比较难,生长周期长价格高,所以没有人会拿烧鹅片皮 烧鸭和烤鸭区别应该就是放在鸭肚的酱料和鸭的品种区别....................
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