葡萄糖酸内酯是什么?是用在什么地方的?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/28 17:56:51
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葡萄糖酸内酯是什么?是用在什么地方的?

葡萄糖酸内酯是什么?是用在什么地方的?
萄糖酸内酯是一种用途十分广泛的食品添加剂 ,葡萄糖k可以生成葡萄糖酸内酯 而消耗溶解氧.
用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料.加于牛乳中可防止生成乳石.酿酒业可作啤酒石的防止剂.加于牙膏中有助于清除牙垢.