我想吃拌黄瓜教我做

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/27 10:23:06

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主料：黄瓜 300克
调料：大蒜 15克花椒 2克盐 3克味精 2克鸡粉 1克辣椒(红、尖、干) 5克醋 6克植物油 10克各适量
清拌黄瓜的做法：
1.将黄瓜洗净、削皮,中间片开；
2.用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块；
3.蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里；
4.将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热；
5.放入花椒煸一下捞出；
6.把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面；
7.将拌好的黄瓜装盘即可.

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