清拌黄瓜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/28 21:52:25

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清拌黄瓜怎么做?
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主料：黄瓜 300克
调料：大蒜 15克花椒 2克盐 3克味精 2克鸡粉 1克辣椒(红、尖、干) 5克醋 6克植物油 10克各适量
清拌黄瓜的做法：
1. 将黄瓜洗净、削皮,中间片开；
2. 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块；
3. 蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里；
4. 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热；
5. 放入花椒煸一下捞出；
6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面；
7. 将拌好的黄瓜装盘即可.
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