青红椒拌白菜心怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/29 12:53:39
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主料：白菜 300克
辅料：红辣椒 30克 辣椒(青、尖) 30克
调料：盐 5克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 2克 各适量
青红椒拌白菜心的做法：
1.白菜外帮掰去,切除菜根,只取内层紧心,冲洗后,沥去水,纵向对切,再横切成细丝（越细越好）,放盘内,加入精盐腌10分钟.
2.红椒、青椒去蒂和籽,清洗干净,放沸水中烫3分钟,捞出,切成细丝,加入白菜丝中腌数分钟,滤去盐水,加入白糖、味精、香油拌匀即可.

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