简诉Anifinsen原理,阐明蛋白质的结构与功能的关系
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 10:07:50
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你说的是Anfinsen吗?又称为thermodynamic hypothesis,是一个假设在分子生物学,至少小球状蛋白,原生结构被确定只能由蛋白质的氨基酸序列.原理由诺贝尔文学奖得主Christian B.Anfinsen从他的研究对折叠的核糖核酸酶A研究得来,在环境条件（温度,溶剂的浓度和组合物等）,在该折叠时,与本机结构是一个独特的,稳定的和最小的自由能动力学访问.
蛋白质的结构决定其功能