肉丝炒玉兰片丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 14:38:21

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主料：羊肉(瘦) 100克玉兰片 100克
调料：花生油 50克盐 2克味精 2克黄酒 5克大葱 10克姜 5克大蒜 10克各适量
肉丝炒玉兰片丝的做法：
1. 精瘦羊肉切成细丝；
2. 玉兰片切成细丝；
3. 精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条（即直葱）；
4. 鲜姜去皮切成极细的细末；
5. 蒜去皮用刀拍了剁成碎末；
6. 把炒勺放在旺火上,放入花生油50克；
7. 待油烧热时,放入肉丝煸炒,边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克,再翻炒几下,装盘即成.
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