需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 07:03:18
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主料： 香菇（鲜） 50克 冬笋 100克 草菇 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克
辅料： 淀粉(蚕豆) 3克
调料： 盐 4克 白砂糖 5克 料酒 10克 酱油 5克 花生油 30克 香油 2克 味精 2克 小葱 5克 胡椒粉 3克 姜 5克 各适量
烧四宝的做法：
1. 香菇、冬笋洗净切片；
2. 草菇、鲜蘑顶部切十字花刀；
3. 香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出,沥去水分；
4. 铁锅洗净置火上,放入花生油烧热,下入葱末、姜末,煸炒出香味后,下入香菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒,随后喷入料酒,下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精,用大火烧沸；
5. 再改小火烧火粑入味,见汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,淋入香油即成.
更多烧四宝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shaosibao