需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/07 21:04:56
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主料： 油菜 100克 香菇（鲜） 50克 竹笋 50克 发菜（干） 25克
调料： 花生油 50克 酱油 10克 盐 2克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 2克 姜 1克 各适量
三丝发菜的做法：
1.发菜拣去杂质,用水洗净沥干,撕松后随意拉断(不要用刀切,以免有刀口).熟笋,水发冬菇和绿叶菜洗净后均切细丝.
2.炒锅置旺火上,放入熟花生油,烧至七成热,把笋丝,冬菇丝下锅煸炒,再加入发菜和绿叶菜,然后添鲜汤75克,加料酒,精盐,酱油,白糖,姜末,味精,烧至入味后,起锅装盘即成.
更多三丝发菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/sansifacai