需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/18 08:31:44
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：鸡蛋100克胡萝卜100克菠菜150克调料：盐5克味精1克花生油10克花椒2克各适量蛋丝菜汤的做法：1.
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主料：鸡蛋 100克 胡萝卜 100克 菠菜 150克
调料：盐 5克 味精 1克 花生油 10克 花椒 2克 各适量
蛋丝菜汤的做法：
1.洗净菠菜,切2厘米长的段；
2.胡萝卜切成细丝；
3.将菠菜、胡萝卜丝分别焯过,捞出投凉,控净水；
4.鸡蛋打入碗内搅匀；
5.花椒放碗内加水泡出花椒水待用；
6.锅上火,加少许油烧热,倒入蛋液,推成蛋皮,出锅,切成细丝；
7.净锅上火,放汤烧开,加精盐、花椒水,菠菜段、胡萝卜丝烧开；
8.捞出,盛在碗内,再盛入蛋丝,将锅中汤撇去浮沫,加味精,分盛在碗中即可.