[急!腊肉、腊鱼能存放较长时间的原因A.腊肉、腊鱼的营养被破坏B.腊肉、腊鱼体内会有较多的盐,不利于细菌存活C.腊肉、腊鱼内细菌繁殖速度慢D.腊肉、腊鱼上的细菌体内水分被浓盐夺去
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 20:27:46
[急!腊肉、腊鱼能存放较长时间的原因A.腊肉、腊鱼的营养被破坏B.腊肉、腊鱼体内会有较多的盐,不利于细菌存活C.腊肉、腊鱼内细菌繁殖速度慢D.腊肉、腊鱼上的细菌体内水分被浓盐夺去[急!腊肉、腊鱼能存放
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[急!腊肉、腊鱼能存放较长时间的原因
A.腊肉、腊鱼的营养被破坏
B.腊肉、腊鱼体内会有较多的盐,不利于细菌存活
C.腊肉、腊鱼内细菌繁殖速度慢
D.腊肉、腊鱼上的细菌体内水分被浓盐夺去
[急!腊肉、腊鱼能存放较长时间的原因A.腊肉、腊鱼的营养被破坏B.腊肉、腊鱼体内会有较多的盐,不利于细菌存活C.腊肉、腊鱼内细菌繁殖速度慢D.腊肉、腊鱼上的细菌体内水分被浓盐夺去
细菌因外界渗透压高而失水死亡或进入休眠状态,故腊肉不会坏D最准确 若没有D选项就选B
D 本质分析 细菌失水
不解
觉得BD都对
盐并不直接毒害细菌,而是因为渗透作用造成细菌的失水而死去。
就像二氧化碳无毒,但是浓度高了还是会要命一样。
直接和间接。
因为D是B的根本原因,要仔细审题
[急!腊肉、腊鱼能存放较长时间的原因A.腊肉、腊鱼的营养被破坏B.腊肉、腊鱼体内会有较多的盐,不利于细菌存活C.腊肉、腊鱼内细菌繁殖速度慢D.腊肉、腊鱼上的细菌体内水分被浓盐夺去
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腌肉腊肉可长时间不变质,其原因是
腌肉腊肉可长时间不变质,其原因是
腌腊肉能长久存放的原因是A腌肉上的细菌繁殖速度很慢B盐对细菌有杀毒作用C腌肉内水分较少,使细菌不能存活D腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,使细菌不易生存繁殖请说明选择的原因
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腊肉能长久存放,其原因是 [ ]A.腌肉上的细菌繁殖速度很慢B.盐对细菌有杀毒作用C.腌肉内水分较少,使细菌不能存活D.腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,使细菌不易生存繁殖 为什么不是C
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