butter,cheese有何不同,各是怎么做的?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 05:01:03

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butter是牛油,cheese是奶酪
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品.就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶；就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶.
奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的.他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸.后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,变成极好吃的奶酪,于是这种保存牛奶的方法得以流传.奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一.
牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂,此指butter fat而言.而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油..牛油是你饮食中一种最健康的食物.“什么,没听错吧,牛油不是有害吗?乳玛琳的胆固醇和饱和油都比较低,不是比较好吗?” 牛油真的比较好,为什么呢?
首先看看牛油的营养成份:
维他命:牛油是维他命a的富丰来源,而且容易吸收.牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d)
矿物质:牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物.牛油所含的硒比大蒜还多.牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质.( 维他命a也是甲状腺所需)
脂肪酸:牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)含量,它可作为大肠的能源.此种脂肪酸也是已知的抗癌物质.另一种中链脂肪,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用.牛油也含有共轭亚麻油(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用.牛油有少量但均衡比例的omega-3 和omega-6 必需脂肪酸.
醣化神经磷脂(glycosphingolipids):这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人.

butter,cheese有何不同,各是怎么做的? butter和cheese有什么区别吗?应该都是牛奶做出来的吧 chalk and cheese , carrot , bread and butter 什么意思,那个是 carrot and stick cheese和butter的区别?RT fewer后可接milk,butter,cheese吗 Butter和Cheese复数加不加S? butter是 In the west,milk___(use) for making butter and cheese. Milk,cheese,butter and yogurt contain calcium,---------?变反意疑问句, BUTTER AND CHEESE后面加 IS 还是 ARE?例句:BUTTER AND CHEESE IS/ARE DELICIOUS.说说为什么? 52.Butter and cheese ______ in price.A.has gone up B.is gone up C.have gone up D.are gone up有选C也有选A 两个无法理解的英语问题( ) 104.Butter and cheese ______ in price.A.is gone up B.have gone up C.are gone up D.has gone up解析：选D.此题容易排除A,B.因为它们是错误结构,Butter and cheese是一种物质而非两种物质.这 cheese Cheese s____ two pieces of bread with butter,meat,cheese between them. butter butter thunder,butter,fun,sugar哪个读音不同