现压冷面的面如何配制
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/29 23:31:48
现压冷面的面如何配制现压冷面的面如何配制现压冷面的面如何配制我家有台冷面机,我原来也经常压冷面吃.配料:小麦面粉、土豆淀粉各50%,面碱适量方法:将小麦粉和土豆粉混合,面碱融化掺入面粉中.稍微用开水烫
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我家有台冷面机,我原来也经常压冷面吃.
配料:小麦面粉、土豆淀粉各50%,面碱适量
方法:将小麦粉和土豆粉混合,面碱融化掺入面粉中.稍微用开水烫一下面,进行揉面,在揉面过程中加少量水,将面揉成硬面.
揉好后用东西盖在面上,让面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了
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求现压冷面的面怎么弄?现压冷面,我们老家有种现压冷面机,只是不知道现压冷面的面怎么配置,如果有知道的朋友给点意见,
现压冷面的面是怎么做出来的?成分主要有哪些?
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春之怀古 张晓风 第一段中的“将冷面笑成花面”的“花面”和“冷面”各指什么?
这是什么面?凉面?冷面?
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机压冷面,面中荞麦面、淀粉、白面和碱比例是多少
英语翻译延边朝鲜族喜吃冷面.冷面现今在国内很有名气,冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉.做冷面时,先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却.后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,
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