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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/07/13 19:10:41
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：野鸡200克调料：淀粉(豌豆)20克鸡蛋清40克大豆油50克黄酒5克味精1克盐4克各适量炸山鸡球的做法：

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主料：野鸡 200克
调料：淀粉(豌豆) 20克 鸡蛋清 40克 大豆油 50克 黄酒 5克 味精 1克 盐 4克 各适量
炸山鸡球的做法：
1.将山鸡肉剁成泥,加蛋清、湿淀粉40克（淀粉25克加水）、精盐、味精和匀,把肉泥用手挤成丸子.
2.勺内放油,油五成热时把丸子勺内炸成杏黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成.

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