第一次为母亲煎鸡蛋的过程
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 16:27:50
第一次为母亲煎鸡蛋的过程第一次为母亲煎鸡蛋的过程第一次为母亲煎鸡蛋的过程将平底锅置于微火之上,涂上少许油(菜油?豆油?色拉油?),抹均匀后等待油加热.将面粉和水搅拌后,舀一勺到平底锅上,用勺子将面粉糊
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将平底锅置于微火之上,涂上少许油(菜油?豆油?色拉油?),抹均匀后等待油加热.将面粉和水搅拌后,舀一勺到平底锅上,用勺子将面粉糊刮成厚度均匀的一层(不要太厚),呈圆形平摊于锅底.敲碎一枚生鸡蛋将蛋黄蛋青置于面粉皮上,用勺子将蛋黄蛋青涂抹均匀,洒上葱末,等蛋黄蛋青基本凝结后,将面粉皮翻转,使有鸡蛋的一面朝下.在朝上的一面涂上喜欢的酱(甜酱、咸酱、辣酱、番茄酱等),然后放上一截油条(也有放火腿肠的,总之可以随便放自己喜欢的),此时将两边的面粉皮叠起来,包裹住中间的填充物,再将整个蛋饼对折,用铲子轻拍两下,一个扣人心弦的鸡蛋饼就做好了.
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