植物性饲料原料发酵前后营养价值有哪些改变?目前可用于饲料酵解的益生菌种类很多，除产乳酸的乳酸菌外，芽孢杆菌、酵母菌等许多益生菌均可用于饲料的生物发酵和处理，因酵解处理的
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 22:54:59
植物性饲料原料发酵前后营养价值有哪些改变?目前可用于饲料酵解的益生菌种类很多，除产乳酸的乳酸菌外，芽孢杆菌、酵母菌等许多益生菌均可用于饲料的生物发酵和处理，因酵解处理的
植物性饲料原料发酵前后营养价值有哪些改变?
目前可用于饲料酵解的益生菌种类很多，除产乳酸的乳酸菌外，芽孢杆菌、酵母菌等许多益生菌均可用于饲料的生物发酵和处理，因酵解处理的目的、原料及工艺的不同而选择的菌株和组合也不同。
植物性饲料原料发酵前后营养价值有哪些改变?目前可用于饲料酵解的益生菌种类很多，除产乳酸的乳酸菌外，芽孢杆菌、酵母菌等许多益生菌均可用于饲料的生物发酵和处理，因酵解处理的
主要是分解和产乳酸及乳酸菌,例如用粗饲料降解剂,可以适当分解其中的粗纤维,适当增加可利用能量,蛋白得到适当分解,并可产生小肽,同时,有曲香和酸香,同时,含有大量的乳酸菌活菌,适口性更好,发酵饲料喂动物,可不必使用抗生素,肉质也更好,生长速度更快,例如采用部分用活力99粗饲料降解剂发酵的饲料来喂猪,比全部喂不发酵的全价饲料效果要快,料肉比降低,肉质更好,更紧凑.
项目检测指标(以干物质100%计)
游离棉酚粗蛋白粗纤维灰分盐分钙总磷
未发酵48957.126.6780.310.291.43
乳酸发酵21459.634.128.10.290.291.43
芽孢发酵20959.814.047.90.340.31.42
发酵还提高了发酵料的能量值，降低了原料的粗纤维含量，同时增强了饲料的适口性，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。发酵饲料同时也是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。如果不进行发酵，饲料也很容易变质并不易保存，动物吃后容易拉痢腹泻生病，影响健康和生长速度，粪便更多更臭等。...
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发酵还提高了发酵料的能量值，降低了原料的粗纤维含量，同时增强了饲料的适口性，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。发酵饲料同时也是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。如果不进行发酵，饲料也很容易变质并不易保存，动物吃后容易拉痢腹泻生病，影响健康和生长速度，粪便更多更臭等。
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