在用白菜剁饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐在剁,最后用纱布包上拧.在白菜上撒盐的目的是什么拧出的液体主要来自白菜细胞的哪个结构这种使用蔬菜的方式从营养角度来说

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 05:48:17
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在用白菜剁饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐在剁,最后用纱布包上拧.在白菜上撒盐的目的是什么拧出的液体主要来自白菜细胞的哪个结构这种使用蔬菜的方式从营养角度来说
在用白菜剁饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐在剁,最后用纱布包上拧.
在白菜上撒盐的目的是什么
拧出的液体主要来自白菜细胞的哪个结构
这种使用蔬菜的方式从营养角度来说是否科学,为什么

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撒盐目的:利用外界浓度大于细胞质浓度细胞失水(就像腌萝卜,放上盐萝卜就植物蔫了,蔫了就是细胞失水造成的)
渗透压的原理,因为细胞膜是半透膜,所以出去的只有水.
宁出来的主要是细胞质:因为剁碎会破坏细胞结构,就是细胞膜破了(细胞壁肯定也破了),里面的细胞质就流出来了
不科学:细胞质流失了很多.撒完盐等一会,拧一拧再剁更科学
因为,这时宁出去的不是细胞质,而是细胞失的水和盐.
(相对不撒盐剁就科学)

在用白菜剁饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后再撒上盐剁碎,最后用笼布包上拧.从营养学的角度看,这种食用方法的缺点是( )科学的方法是( 在用白菜剁饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐在剁,最后用纱布包上拧.在白菜上撒盐的目的是什么拧出的液体主要来自白菜细胞的哪个结构这种使用蔬菜的方式从营养角度来说 在用白菜剁饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后再撒上盐剁碎,最后用笼布包上拧.请问在白菜上撒盐的目的是什么,拧出的液体主要来自白菜细胞的哪里?这种食用蔬菜的方式从营养学的 一道有关细胞的问题(简单)在用白菜多饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐再剁碎,最后用笼布包上拧,请问,在白菜上撒盐的目的是什么?拧出的液体主要来自白菜细胞中的什么? 在用白菜剁饺子馅的时候,人们喜欢先把白菜切成小块,然后再撒上盐在剁碎,最后用笼布包上拧.请问在白菜上撒盐的目的是_,拧出的这种使用蔬菜的方式从营养学的角度来说是否科学,为什么? 白菜做饺子馅,是用白菜邦还是用白菜叶? 白菜猪肉馅饺子的白菜用不用不白菜的叶啊 包饺子时,把白菜切成小块,撒上盐剁碎,再用笼布包起来拧的方法是否科学 为什么 在用白菜做饺子馅时,散上盐再剁碎,然后挤压.撒盐的目的是什么?是否科学?为什么? 八个人吃猪肉白菜馅的饺子用多少白菜多少猪肉 猪肉白菜饺子馅的做法 包的白菜馅饺子为什么发苦 1.切白菜先把白菜切成几块,然后撒上盐,再切成碎末.这样做的原因,应该是和细胞的结构那一块有关.2.在光线充足的情况下,用显微镜观察液泡和...我忘了,应该调节的部分是A.大光圈 B.小光圈 C. 白菜饺子的做法有几种 有谁知道白菜包饺子白菜是用盐泡呢还是用开水烫下呢? 猪肉白菜馅的饺子蒸熟馅变红 能吃吗 正月初五为什么要吃白菜馅的饺子呀 用白菜做饺子馅会有很多水,应该怎样处理?