家里就只有一个砂锅,用砂锅能做什么好吃的除了炖排骨 鸡 鸭 粥 以外,还能做什么好吃的.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 01:01:34
家里就只有一个砂锅,用砂锅能做什么好吃的除了炖排骨 鸡 鸭 粥 以外,还能做什么好吃的.
家里就只有一个砂锅,用砂锅能做什么好吃的
除了炖排骨 鸡 鸭 粥 以外,还能做什么好吃的.
家里就只有一个砂锅,用砂锅能做什么好吃的除了炖排骨 鸡 鸭 粥 以外,还能做什么好吃的.
可以做泡菜豆腐砂锅,这道泡菜豆腐砂锅菜,是从四川泡菜火锅的基础上演变过来的,豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力,而且简单易做,少油腻,还很有滋有味.
泡菜豆腐砂锅
泡菜豆腐砂锅的做法
第1步五花肉洗净切1厘米见方的块,嫩豆腐切成块,香菇挤干水切成条
第2步姜、葱切成细丝
泡菜豆腐砂锅
第3步砂锅中,放入清鸡汤,没有放清水也可,倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒
第4步倒入五花肉片,加盖以中火煮5分钟入味
第5步倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后
泡菜豆腐砂锅
泡菜豆腐砂锅
泡菜豆腐砂锅
烹饪技巧
1、刷火锅的菜都可以放里面煮,如丸子、粉丝、白菜等,依自己的口味来做.
2、袋内的泡菜汁都倒入锅内,可使汤中的泡菜味更浓郁.
3、清鸡汤和泡菜都有咸味,调味时不宜再加盐,只需加点生抽提味便可,否则会过咸发苦.
菜品特色
1、冬季本来就是身体储存能量的时节,很多人最喜欢做的事情就是吃,以便给寒冷的身体储存能量.京城连续两周的超低气温让脂肪的堆积无形加速.因此,很多人总是担心吃多了荤食会变胖,当卸下厚厚的冬装时影响形象.泡菜豆腐砂锅也是一道冬天吃肉不长肉的菜.
2、其实,有些肉类,尤其是选用其独特的部位做出来的美味,让您既能品尝荤菜的美味并补充能量,又不容易长胖.您可以放心地在寒冷的季节大快朵颐,解解馋.冬季要多吃肉,这符合冬季“封藏进补”的规律,也是出于天冷御寒的需要.
如果嫌麻烦还可以做个简单的,紫米芝麻粥：
将两色米及大枣洗净,大枣去核,一同放入粥锅,加足量水,大火煮开,关小火慢慢熬30分钟
第2步黑芝麻洗净,用锅或烤箱烤熟,擀碎
第3步将黑芝麻碎及冰糖加入煮好的米粥内,煮5分钟至稠即可食用
紫米芝麻粥
紫米芝麻粥
营养功效
1、紫米和黑芝麻都是非常有营养的食材.紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、补血益气等作用.黑芝麻更具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的疗效显著.
2、天寒地冻,喝一碗暖暖的紫米芝麻粥,不仅暖胃、健身,还能乌发、美容,岂不美哉.冬季养生,粥类是最适合的了.朋友们可试试.