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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 21:13:10
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小苏打是NaHCO3 食用碱是Na2CO3 都是弱碱性 食用碱更偏碱性吧 小苏打可以做碳酸饮料 记得往饮料里加小苏打就变成碳酸饮料了 活酵母不知道

小苏打和活性干酵母都是做馒头面包之类用的膨松剂,酵母遇淀粉后将糖分解产生co2。苏打Na2CO3和小苏打NaHCO3都是食用碱,做面包馒头时用来产生co2做膨松剂并中和酸。可能超市姐姐以为你是做馒头的,所以没小苏打就推荐用活性干酵母了。