简述葡萄糖产生变旋光现象的原因

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/08 05:35:35
简述葡萄糖产生变旋光现象的原因简述葡萄糖产生变旋光现象的原因简述葡萄糖产生变旋光现象的原因糖分子中的醛基与羟基作用形成半缩醛时,由于C=O为平面结构,羟基可从平面的两边进攻C=O,所以得到两种异构体α

简述葡萄糖产生变旋光现象的原因
简述葡萄糖产生变旋光现象的原因

简述葡萄糖产生变旋光现象的原因
糖分子中的醛基与羟基作用形成半缩醛时,
由于C=O为平面结构,羟基可从平面的两边进攻C=O,
所以得到两种异构体α构型和β构型.
两种构型可通过开链式相互转化而达到平衡.