请问果胶为什么能降低胆固醇呢?能请你说说它的大概的原理吗

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/01 17:59:49
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请问果胶为什么能降低胆固醇呢?
能请你说说它的大概的原理吗

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果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,更可促进脂肪排出体外.法国人做过一项实验,让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果,一个月后,量度他们体内胆固醇水平,发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了；同时,高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加.苹果对于心血管的帮助可见一斑.

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