为什么煮饺子要漂起来才算是熟了呢

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 07:19:44
为什么煮饺子要漂起来才算是熟了呢为什么煮饺子要漂起来才算是熟了呢为什么煮饺子要漂起来才算是熟了呢饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气,然后饺子皮就会膨胀,产生浮力,当浮力大于饺子的重力时,

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为什么煮饺子要漂起来才算是熟了呢

为什么煮饺子要漂起来才算是熟了呢
饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气,然后饺子皮就会膨胀,产生浮力,当浮力大于饺子的重力时,饺子就会浮起来.一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅,我是这么判断的,捞起浮起来的饺子,用筷子按一下,如果马上就回复原状,就熟了,如果塌陷,就不熟.有句谚语:盖盖儿煮皮,开盖儿煮馅.加热一段时间后,饺子体积增大.因饺子在水中吸热,饺子内的水蒸气使饺子膨胀起来.煮一会儿,饺子会漂起来.因饺子受热膨胀,密度减小,所以上浮到水面