什么叫大块飞水?做菜的时候看菜谱,总说牛肉大块飞水,啥意思呢?

什么叫大块飞水?做菜的时候看菜谱,总说牛肉大块飞水,啥意思呢? 做菜用的水淀粉是什么?看菜谱上有用水淀粉勾芡一说, 初中英语作文自己做菜的菜谱 地球上被海洋包围的大块陆地叫什么? 谁能给我介绍一下每一种调味料的作用最近在学做菜但是仅仅是局限于看菜谱却不知道为什么要这么做请问谁能给我介绍一下每一种调味料的用途和作用 英语菜谱的做法以及用料!英语菜谱,急用!希望各位英语高手帮忙…要求用英语写做菜的方法和准备的用的东西! 做菜的时候什么时候放味精呢 做菜的时候放葱姜蒜都有啥作用啊~ 做菜的时候,那些菜用老抽王,那些菜用生抽? 什么菜是热性的做菜的时候 除了 大蒜 、韭菜、之外 还有什么 蔬菜 上海 做菜 用什么水 求一篇看妈妈做菜的作文 小苏打、碱、淀粉有什么区别?补充：都是食用的,就是做菜的时候怎么来选用他们,对做菜有何作用? 做酸菜要用开水还是凉水还是凉开水?看菜谱有说要用开水烫的,有说一定要开水放凉了,还有说生水也可以的,到底该用什么水?我这儿大白菜有点贵,卷心菜能做酸菜吗?看了好多菜谱,有四川泡 猪油可以用花生油代替吗》?看一些菜谱的时候,发现经常提到要用猪油炒,但我没有猪油,用花生油可以吗? 什么植物的根部能做菜吃? 菜谱上的控油、控水什么意思?怎么操作? 为什么做菜的时候要先用开水焯一下?