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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 16:38:59
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主料：对虾 200克 白果（干） 75克 茭白 75克 百合 75克
调料：大葱 8克 姜 7克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 植物油 50克 各适量
春虾炒三白的做法：
1.白果（水发）、鲜百合、茭白用油水焯出.
2.大虾去头部沙袋,挑去脊部沙线,切成段.
3.勺内加植物油烧热,加入葱姜末炒香,加入虾段翻炒,加调料炒至八成熟,加入三白、盐、味精翻炒,加入高汤,用水淀粉勾稀芡,淋香油出勺.