什么物质含L-赖氨酸多啊?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/02 16:41:08
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什么物质含L-赖氨酸多啊?
含赖氨酸高的食物有：鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、海参、墨鱼、蜗牛,其次有山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮.
谷类食物中赖氨酸的含量比较低,如100克大米中含赖氨酸295毫克,100克面粉中含赖氨酸277毫克,仅相当于100克牛肉中赖氨酸含量的1/5,或者100克大豆中赖氨酸含量的1/10.
但现在应用新的生物技术,已研制出了高赖氨酸的玉米等作物 .

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