什么水果里含花青贰色素
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 21:31:58
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什么水果里含花青贰色素
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什么水果里含花青贰色素
花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中.
花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色.细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝,一般来说颜色越深的水果花青素的含量越高