需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 10:09:31
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主料：豇豆 300克
调料：醋 30克 植物油 20克 盐 15克 大蒜 10克 姜 100克 味精 1克 白酱油 10克 芥末油 5克 各适量
芥末豇豆的做法：
1.将豇豆洗净,除去根,切成5厘米左右长的段,放入沸水锅内,用旺火煮至断生；
2.捞起,趁热撒上精盐和匀,晾凉,控去水分；
3.生姜洗净,去皮,捶成蓉,加少量水调成汁；
4.蒜捣烂做成蒜泥,备用；
5.将酱油、醋、香油、姜汁、蒜泥、熟油、芥末油、味精调匀,倒在豇豆上,拌匀即成.