黄花菜为什么要晒干了以后才能吃?我妈妈经常买黄花菜,每次买回来后都要把黄花菜放在笼屉上用高温蒸上几分钟,再晒干放起来,这是为什么呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 04:27:17
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黄花菜为什么要晒干了以后才能吃?我妈妈经常买黄花菜,每次买回来后都要把黄花菜放在笼屉上用高温蒸上几分钟,再晒干放起来,这是为什么呢?
黄花菜为什么要晒干了以后才能吃?
我妈妈经常买黄花菜,每次买回来后都要把黄花菜放在笼屉上用高温蒸上几分钟,再晒干放起来,这是为什么呢?

黄花菜为什么要晒干了以后才能吃?我妈妈经常买黄花菜,每次买回来后都要把黄花菜放在笼屉上用高温蒸上几分钟,再晒干放起来,这是为什么呢?
新鲜的黄花菜含有秋水仙碱.有毒.吃后会出现头晕,恶心呕吐等.严重的会死人,可以把黄花菜泡用热水烫过,放在清水里发24小时,其间要换几次水,才可以把毒素去掉