酸菜的酸是乳酸菌吗

酸菜的酸是乳酸菌吗 乳酸菌粉能用作发酵酸菜吗 酸菜是用什么制成的?酵母菌?乳酸菌?还是什么其他的? 制做酸菜的乳酸菌哪里可以买到? 腌制酸菜的粗盐是亚硝酸盐吗. 酸菜发酵是酵母菌造成的吗 请问乳酸菌片中乳酸菌是活的吗?干燥的乳酸菌素片会有活的乳酸菌吗? 酸菜泡制应用的是乳酸菌还是醋酸菌.应怎样区分乳酸菌和醋酸菌?利用他们进行发酵的产品各有什么?请多多举例.麻烦大家了. 酸菜是碱性的还是酸性的 东北酸菜是怎么腌制的? 酸菜是用什么菜做的 乳酸菌是酸奶吗? 乳酸菌是真菌吗? 乳酸菌是消费者吗 泡菜是乳酸菌吗 乳酸菌是厌氧菌吗? 乳酸菌是单细胞吗? 乳酸菌是球菌吗?