鸡精主要成份是什么?多吃鸡精好不好?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 21:58:57
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1908年 日本的化学教授池田菊芥从海带里提练出谷氨酸钠,定名为“味素”；
1923年 中国第一家味精企业在上海设立,其后设立的广州味精食品厂,为南方地区第一家味精生产企业；
1958年 针对当时的消费者关于味精的负面认识,美国食品与药物管理局,在搜集了9000种以上文献和试验数据后,又通过动物试验,得出了“在现在的使用量和使用方法下,长期食用味精对人体没有任何妨碍”的结论；
1965年 中国开始使用发酵法生产味精,之后历经几代人不懈努力,发展成为世界第一生产大国；
1987年 在荷兰海牙召开的十九届联合粮农及世界卫生组织食品添加剂法规委员会会议作出决议,取消味精食用量的限制,即食用味精不需要限量,可因每个人的口味而定；
1995年 广州奥桑味精食品有限公司引进国内味精行业唯一的,迄今最先进的超滤与转晶技术,生产出超纯度无盐味精,其代表高纯度的晶莹剔透的味精颗粒为烹饪界专业人士与广大消费者所熟知与喜爱,被誉为“用眼睛也能分辨的好味精”.
专家指出：味精作为一种谷氨酸钠,不仅有鲜味而且有营养,是人体不可缺少的营养成份.谷氨酸钠在人体氨基酸合成中有重要作用,能促进人体蛋白质的合成,促进新陈代谢.因此,在一般菜肴中加入适量的味精,既能获得美味,亦增加了营养.
但是现在很多食品都不合格,所以,能少吃就少吃吧!哎!