鸡蛋清溶于水吗一本书上说鸡蛋清不溶于水,形成不了溶液.可是我认为鸡蛋清里有蛋白质,如果这些蛋白质不溶于水的话,那么加入重金属的盐溶液的话就不会形成沉淀了,事实上的确会形成沉

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 02:17:56
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鸡蛋清溶于水吗
一本书上说鸡蛋清不溶于水,形成不了溶液.可是我认为鸡蛋清里有蛋白质,如果这些蛋白质不溶于水的话,那么加入重金属的盐溶液的话就不会形成沉淀了,事实上的确会形成沉淀的,所以说鸡蛋清溶于水.

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形成不了溶液是对的,有三种分散系,溶液,胶体还有浊液.
鸡蛋清是属于胶体的,是溶于水的.
关于什么是胶体,你看这个
http://baike.baidu.com/view/23037.htm
重金属的盐使它变性,就沉淀了
你记住,蛋白质的是溶于水的,属于胶体

鸡蛋清溶于水吗一本书上说鸡蛋清不溶于水,形成不了溶液.可是我认为鸡蛋清里有蛋白质,如果这些蛋白质不溶于水的话,那么加入重金属的盐溶液的话就不会形成沉淀了,事实上的确会形成沉 鸡蛋清溶于水形成什么 蛋白质的性质实验(1)在少量鸡蛋清溶液中加足量纯净水,振荡,观察到鸡蛋清------(填“可”或“不可”)溶于水;(2)在鸡蛋清中加硫酸钠溶液,观察到鸡蛋清------(填“可”或“不可”)溶于硫酸钠 检验鸡蛋壳能否溶于醋酸 蛋白质的实验鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋白就是一种蛋白质.取新鲜鸡蛋的鸡蛋白溶于水制鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋白就是一种蛋白质.取新鲜鸡蛋的鸡蛋白溶于水制成水溶液,分装于 ,试卷说用食醋可以建议鸡蛋壳是否溶于酸,我知道因为食醋中有醋酸,然而,鸡蛋壳是否溶于酸,鸡蛋壳主要是碳酸钙,这东西和酸反应生成二氧化碳, 滴(NH4)2SO4溶液于鸡蛋清中,出现白色沉淀,如题 甲醛易溶于菜油吗?菜油指一般家里做菜用的那种.还有,鸡蛋清是否溶于菜油? 什么样的沉淀可重新溶于蒸馏水中?为什么鸡蛋清的溶液中滴入几滴饱和(nh4)2so4溶液产生的沉淀可溶于蒸馏水中 脂肪是否能溶于丙酮鸡蛋中的脂肪 鸡蛋壳溶于醋酸的方程式及离子方程式 食盐食醋纯碱能否检验鸡蛋壳溶于酸 食盐食醋纯碱能否检验鸡蛋壳溶于酸 鸡蛋清如何分离 鸡蛋清的功效 鸡蛋清可以粘破碗吗 如何去鸡蛋清 怎样让鸡蛋自由出入于玻璃瓶