需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/07/26 09:09:58
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主料：牛腩（腰窝） 320克
辅料：香菇（干） 20克 木耳(水发) 120克 枣（干） 20克 黄花菜 250克 洋葱 80克
调料：姜 10克 老抽 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 3克 各适量
冬菇牛腩煲的做法：
1.冬菇浸开,去蒂,先行蒸熟；
2.牛腩切片,加味腌过；
3.云耳（木耳）浸开,洗净；
4.红枣去核,切小片；
5.金针菜（黄花菜）剪去硬蒂候用,红葱头切碎；
6.烧热瓦缸下油,爆过红葱头、姜、牛腩放入同爆,洒下烧酒,加入冬菇,金针,云耳,红枣同炒,倾下半碗清水,调适味,煮七八分钟便熟,下些粉芡,再加些熟油,原煲上席.