需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 20:50:35
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：猪大肠500克辅料：青椒150克红辣椒150克木耳(干)50克调料：姜5克大葱5克大蒜5克黄酒10克酱油
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主料：猪大肠 500克
辅料：青椒 150克 红辣椒 150克 木耳(干) 50克
调料：姜 5克 大葱 5克 大蒜 5克 黄酒 10克 酱油 10克 盐 5克 味精 5克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克 各适量
生炒猪大肠的做法：
1.将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过.木耳、青红椒也切成三角片.
2.烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟.
3.再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟.