腌黄瓜配方

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/18 04:31:15

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腌黄瓜配方
腌黄瓜配方

腌黄瓜配方
1.腌制黄瓜的所有调料,大蒜漏拍了.
2.黄瓜、麻椒洗净.
3.黄瓜切去头尾部.
4.从中间切成两段.然后每段再分成四条.
5.所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里,麻椒去蒂,放到黄瓜上面.
6.再黄瓜上面均匀的撒上食盐.
7.把盐拌匀,腌制1-2小时,把水倒掉,然后找一样重物压倒黄瓜上面（最好是石头）.
8.大约腌制2-3天,中途要翻动几次,把没有被压倒的黄瓜条,移植到石头的下面,把压出的水分清理出来.
9.腌制好的黄瓜条控净水分.另取一个干净的盆,把黄瓜和所有的调料放到里面.
10.拌匀.
11.泡制一宿即可食用.

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