小鸡炖什么最补
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 02:51:09
小鸡炖什么最补小鸡炖什么最补小鸡炖什么最补最好是菌类.菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力.类食物口感好、健康,时下的饮食店喜欢以
小鸡炖什么最补
小鸡炖什么最补
小鸡炖什么最补
最好是菌类.菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力.
类食物口感好、健康,时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤.一些常见的菌类食物,烹调简便,与随意与肉类搭配,炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可.
最好还是以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味.市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩,三菇乃至多个菇菌齐齐上阵.个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制.而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制,如鲍汁百灵菇.
食用前先用开水烫.菌类生长过程中可能带有部分有害物质,故食用前最好先用开水烫,将该有害物质去除,然后再焖或炒.
但是切忌任何食物都有自己的性质,所以在不知道的情况下不要随意混合,以免造成不必要的麻烦.
蘑菇
一般炖香菇啊，挺补的。也可以适当加些滋补草药，当然最好是在医师的指导下，毕竟是药嘛