需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/24 20:30:44

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主料：武昌鱼 500克
辅料：面包屑 30克芝麻 10克花生仁（炸） 20克
调料：植物油 50克料酒 10克胡椒粉 5克盐 3克白砂糖 8克辣椒粉 8克淀粉(玉米) 10克姜 3克大蒜 5克辣椒油 10克各适量
金沙武昌鱼的做法：
1. 将武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,改刀成段；
2. 姜蒜切末；
3. 鱼段加姜蒜末、精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、淀粉拌匀腌2小时；
4. 炒锅注油烧至六成热,下入鱼段炸熟,捞出控油装盘码成鱼形,撒上金沙料即可.
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